製品の特長 Point01 石川県能美市の国造柚子ピューレを使用 石川県能美市の中山間地域に位置する国造(こくぞう)地区で生産されている国造ゆずは、農薬不使用、有機肥料栽培で丹精込めてつくられています。 生産の中心となっているゆず団地には、約1.2haに約700本の木があり、今回の金箔ゆずチーズケーキの品種は、「木頭」(種あり)を使用しています。
製品の特長 Point02 国造ゆずとは 石川県能美(のみ)市の中山間地域に位置する国造(こくぞう)地区で生産されている柚子のこと。 石川県能美(のみ)市国造(こくぞう)地区の家々には、代々、庭先にゆずの木を植えるという習わしがありました。 昭和61年から本格的な生産が始まり、農薬不使用、有機肥料栽培で丹精込めてつくられた「国造ゆず」は今では能美を代表する特産品です。
金沢箔菓子 金箔をあしらったかわいいお菓子 「もっと金箔を気軽に楽しんでいただきたい…」 そんな想いで金箔をあしらったかわいいお菓子を作りました。 パッケージの模様に『七宝』 (七つの宝/金・銀・瑠璃・玻璃・しゃこ・珊瑚・めのう) そしてまるいカタチで「円満」を表しました。 箱の色には日本の伝統色。 縁起の良い《金沢箔菓子》は、 ご婚礼や出産祝い また卒業・入学 還暦のお祝いの席で 大変喜ばれる『おめでたい贈り物』です。